W cieście francuskim jest coś, co sprawia, że jest ono gwiazdą każdego dania. Niezależnie od tego, czy chodzi o złote, łuszczące się warstwy, czy sposób, w jaki doskonale komponuje się zarówno z pikantnymi, jak i słodkimi nadzieniami, ciasto francuskie to podstawa kuchni, która nigdy nie zawodzi. Dziś dzielę się przepisem, który szturmem podbija świat: pikantna przekąska z ciasta francuskiego wypełniona szynką, serem i bogatym sosem beszamelowym. To idealna uczta na każdą okazję, a kiedy jej spróbujesz, zrozumiesz, dlaczego wszyscy na jej punkcie szaleją!
Składniki
Na ciasto francuskie:
- 500g ciasta francuskiego
- 50g musztardy
- 200g szynki
- 200g sera (startego lub pokrojonego w cienkie plasterki)
- 1 jajko (do mycia jajek)
Na sos beszamelowy:
- 30g masła
- 25g mąki
300ml mleka
4g gałki
muszkatołowej
5g czarnego pieprzu
10g soli
30g startego parmezanu
Do dekoracji:
- 40g ogórków kiszonych (drobno posiekanych)
Instrukcje
1. Przygotuj ciasto francuskie:
