Składniki:
1 bakłażan, pokrojony w plasterki (około 2 szklanek lub 300 g)
1 średni ziemniak, pokrojony w plasterki (około 1 1/2 szklanki lub 250 g)
Oliwa z oliwek (2-3 łyżki)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
60 g przecieru pomidorowego (około 1/4 szklanki)
200 g startej mozzarelli (około 2 szklanki)
1/2 pora pokrojonego w plasterki (około 1/2 szklanki)
1 łyżka kaparów
1/4 szklanki suszonych pomidorów w oleju , posiekany
1/4 szklanki startego parmezanu
1 łyżeczka suszonego oregano do dekoracji
Instrukcje:
