– Odwodnienie i pleśń znikną, a chleb będzie służył długo
. Aby to zrobić, musisz pozostawić chleb w lodówce. Niska temperatura ograniczy namnażanie się bakterii. W plastikowej torbie chleb zachowa swoją miękkość. Jednakże wilgoć z chleba będzie miała tendencję do kondensowania się na plastiku, co może spowodować pleśń.
Weź więc nożyczki i wykonaj otwory u góry i u dołu torby. Kilka małych dziurek, żeby chleb mógł tylko „oddychać”.
Będziesz zaskoczony, gdy zobaczysz, że Twój pokrojony chleb wystarczy na ponad dwa tygodnie! Podobnie jest z pieczywem tego samego typu w wersji rodzinnej, który zawsze masz pod ręką na niespodziewane wizyty lub noclegi…
Jak prawidłowo przechowywać pieczywo i inne produkty spożywcze w lodówce?
W lodówce „statycznie zimnej” dobre przechowywanie żywności wymaga wybrania odpowiedniego miejsca do jej umieszczenia.
Twój chleb nie będzie trafiał do „szuflady na warzywa”, której temperatura przekracza 6°C i która jest wilgotna. Ani też w najwyższej strefie, „strefie świeżej”, gdzie umieszczane są produkty mleczne, gotowane warzywa, gotowane mięsa i ryby.
To właśnie w strefie pośredniej, zwanej „strefą zimną”, wynoszącą od 0 do 4°C, zapakowany chleb będzie Ci służył przez długi czas. W wentylowanej lodówce umieść go gdziekolwiek chcesz.
Kontynuuj na następnej stronie
