Rozgrzej piekarnik
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Przygotuj mieszankę marchewki i banana
- W dużej misce rozgnieć banana, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj drobno startą marchewkę i dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki
- Dodaj do miski posiekane suszone owoce instant, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny lub przyprawy. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj składniki płynne
- Wlać mleko (lub wodę lub sok pomarańczowy) i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a mieszanka będzie jednolita.
Przygotuj naczynie do pieczenia
- Lekko natłuść naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
Upiec
- Umieścić naczynie w piekarniku i piec przez 40–45 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Ostudzić i podać
- Pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Sugestie dotyczące serwowania
- Połącz z filiżanką herbaty lub kawy i stwórz pyszne śniadanie lub przekąskę.
- Podawać na ciepło z łyżką lub polewą z miodu.
Porady kulinarne
- Dodatki: Warto dodać garść posiekanych orzechów, aby nadać potrawie chrupkości i wartości odżywczych.
- Zamienniki: Mleko możesz zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym, wodą, a nawet sokiem pomarańczowym, aby nadać potrawie cytrusowy posmak.
