Wartość odżywcza:
500 kcal
Masz ostatnio dość mięsa i nie wiesz co się dzieje? Prawdopodobnie organizmowi brakuje witamin lub pierwiastków śladowych. A może po prostu tęskniłeś za domowym mięsem w którymś z proponowanych przez nas przepisów.
Przepis na domowe mięso
Myślę, że już prawie każdy zapomniał, jakiego pysznego dania warto spróbować, bo to, co sprzedaje się w sklepach, trudno nazwać mięsem.
Przygotowanie mięsa w słoikach nie jest trudne.
Nie potrzeba do tego żadnego specjalnego sprzętu, wystarczy kuchenka i szklane słoiki o pojemności 0,5 lub 0,7 litra.
REDAKCJA
Aby danie było smaczne, ważne jest, aby uzyskać najświeższe, najchudsze mięso. Jego skład można lekko „rozcieńczyć” roztopionym smalcem, ale tylko w umiarkowanym stopniu. Wydłuży to czas przechowywania i jeszcze bardziej nasyci smak.
SKŁADNIKI
1 kg mięsa
0,5 kg tłuszczu
1 łyżka. l. sól
1-2 liście laurowe na słoik
5-6 ziaren czarnego pieprzu na słoik
mielony czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Na początek dobrze umyj mięso pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
Mięso odkrój ze skóry (jeśli występuje) i pokrój na kawałki o szerokości 6-7 cm. Włóż je do głębokiej miski, dodaj sól i mielony pieprz do smaku.
Wszystko bardzo dokładnie mieszamy, tak aby każdy kawałek dostał porcję soli i pieprzu, przykrywamy i zostawiamy mięso na godzinę do zamarynowania.
Szklane słoiki są ważne dla prawidłowego przygotowania. Aby to zrobić, należy je przepłukać, a następnie wysterylizować. Słoiki do przechowywania możesz sterylizować na wiele sposobów, na przykład włóż czysty, suchy słoik do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty.
Na dno każdego słoika połóż 1-2 liście laurowe, słodką paprykę, następnie nie układaj ciasno mięsa.
Kontynuuj na następnej stronie
