Złote mleko, znane również jako kurkumowe latte lub „haldi doodh” w Indiach, to tradycyjny napój ajurwedyjski, który łączy mleko i kurkumę z innymi przyprawami, tworząc pyszny i poprawiający zdrowie napój. Znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwutleniających, złote mleko jest zarówno kojące, jak i łatwe w przygotowaniu. Oto superprosty przepis na przygotowanie tego złotego eliksiru w domu.
Korzyści zdrowotne złotego mleka
- Przeciwzapalne : Kurkuma zawiera kurkuminę, związek o silnych właściwościach przeciwzapalnych, który może pomóc w łagodzeniu bólu stawów i stanów zapalnych.
- Bogate w przeciwutleniacze : Przyprawy stosowane w złotym mleku, takie jak kurkuma, cynamon i imbir, są bogate w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.
- Wzmacnia odporność : Ten napój wspomaga układ odpornościowy, co czyni go doskonałym wyborem w sezonie przeziębień i grypy.
- Wspomaga trawienie : Imbir i kurkuma poprawiają trawienie i łagodzą dolegliwości trawienne.
- Wspomaga relaks : Ciepłe mleko w połączeniu z uspokajającymi przyprawami może pomóc Ci się zrelaksować i poprawić jakość snu.
Składniki
- 1 szklanka mleka (mlecznego lub roślinnego, np. migdałowego, owsianego lub kokosowego)
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy (lub 2,5 cm świeżego korzenia kurkumy, startego)
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru (lub mały kawałek świeżego imbiru, startego)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, dla słodkości)
- Szczypta czarnego pieprzu (aby zwiększyć wchłanianie kurkuminy)
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie, dla dodania smaku)
